La biométrie est l’étude mathématique des variations biologiques à l'intérieur d'un groupe déterminé. Elle permet l’identification ou l’authentification de manière automatique, supervisée ou non, d’une personne ou d’un ensemble de personnes, qui doivent avoir été préalablement référencées. La qualité d’une biométrie repose sur la recherche de critères descriptifs uniques, universels et immuables. Les biométries existantes se divisent en deux grandes familles : les biométries à apprentissage (voix, frappe sur clavier d’ordinateur, démarche) et les empreintes (mains, iris, fond de l’œil, visage, forme de l’oreille, veines de la main, ADN).